viernes, 7 de octubre de 2011

Tarta fondant para Marcos!!!

Hoy os traigo una maravillosa tarta de fondant. Y un gran reto para mi!!!!!!!!!

Marta, una compi del trabajo, me encargo si le podía hacer una tarta para celebrar el cumpleaños de su hijo Marcos.

Siempre que me encargan una tarta pregunto si tienen alguna idea concreta, o si lo dejan un poco a mi elección.

En este caso Marta lo tenia muy claro. Ella quería un 1. Y Además un 1 de color verde con el nombre de su niño. El resto de decoración a mi criterio.






Al principio pensé...buffffff no se si podré hacerlo. No tengo molde, y siempre que he hecho tartas han sido redondas o cuadradas. Estuve dándole vueltas unos cuantos días, como hago para cubrirla y que quede bonita. Se verán las juntas? o los bordes quedaran muy feos?



Y nada.....finalmente decidí tirarme a la piscina. Y el resultado GENIAL!!!!! Estoy super contenta. Ha quedado mui fina y los bordes perfectos. Que os parece???



No me compré ningún molde con forma de 1.

Horneé el bizcocho en un molde rectangular, y cuando estaba frio lo corte con la ayuda de un cuchillo.



El bizcocho es el de yogur receta aquí. Lo bañe con un almíbar de vainilla, para intensificar su sabor, y asegurarme de que el bizcocho quede jugoso y no se seque.


Lo rellene de Ganache de chocolate negro por la mitad. Y la capa externa lo cubrí con ganache de chocolate blanco. Ñam Ñam!!!!!!!!!!!


Y el resultado final es este. Besitos, espero que os haya gustado y  hasta el próximo post.



4 comentarios:

  1. pues te ha quedado perfecta, a mi tambien me da miedecillo estas formas sobre todo a la hora de poner el fondant, pero guapisima esta de 10!! besines

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  2. que bonita!!!!!!!!!! te ha quedado perfecta. Felicidades!!!!!!!

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  3. es muy bonita!!! y seguro que riquísima!!!

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