Resultados del Curso de cupcakes del sábado 10 de septiembre!!!

Por fin!!!!!!

El post de hoy va a ser sin duda uno de mis preferidos. OS traigo las fotos del primer curso de cupcakes de mi dulce Martina.

Hicimos tres recetas de bizcocho distintas. De zanahoria, de vainilla y de chocolate. 

Usamos también varios rellenos, (Lemond curd casero, crema de nubes, y confitura de grosella negra). 

Os pongo el resultado de los cupcakes de cada una de ellas.

 Cupcakes de Noelia

Cupcakes de Mari Carmen

Cupcakes de Virginia

A que les quedaron geniales!!!! También aprendieron a modelar diferentes flores con pasta de azúcar, como rosas grandes, rosas pequeñas, a usar cortapastas,  hacer margaritas y hojas.

 Hacer Figuras sencillas, como mariquitas, abejas, y mariposas.

 Aprendieron a teñir el fondant, y como mantenerlo para que dure más tiempo. Usaron polvos nacarados, y purpurinas, al igual que colorantes en polvo y bolígrafos de tinta comestible, para los pequeños detalles.

 Aquí las tenéis a las 3 después de 5 horas de curso. De izquierda a derecha, Noelia, Virginia, y Mari Carmen.

Estos cupcakes también los decoramos en el curso.

Les enseñé diferentes formas de decorar con la boquilla 1M de wilton.

Cupcake de chocolate con buttercream de chocolate en polvo.

 Cupcake de Vainilla relleno de Lemond curd con buttercream de vainilla en dos tonalidades de lilas.

Espero que en la foto podais apreciar bien la combinación de colores. Es genial!!!!

Con la 1M de wilton también se pueden hacer lirios. A que queda genial Así también!!!!! Decorar con boquillas es super sencillo, solo hay que hacer una buena receta de buttercream, teñirlo de un color bonito, y en un segundo tienes decorado tu cupcake.

 La del papelito de cerezas es un cupcake de zanahoria.

Por último recordar que el sábado 24 de septiembre hay otro curso de cupcakes, espero que os apunteis, lo pasaremos en grande. 

Adelanto que en el próximo curso en lugar de un lirio haremos a uno de los amigos de Coco, si el de Barrio Sesamo. Espero que os animeis. 

Besitos!!!!!!

Taller de cupcakes 10 de septiembre parte 2

Estos cupcakes son de chocolate con crocanti de nueces y decorados con glasa haciendo de césped, y unas mariquitas de pasta de azúcar.

La opción de hacer un cupcake con césped da mucho juego, ya que encima podemos poner infinidad de animalitos, como por ejemplo osos, abejitas, leones, hipopótamos, conejitos, jirafas.....o objetos, pelota de fútbol, de rugby, raqueta de tenis....

El conejito es de papel. Venian con  unas capsulas que me regalo Sandra, mama de Olivia, que van todas a conjunto. Son super graciosas, no os parece?

Este otro cupcake de aquí abajo está decorado con crema vienesa  de chocolate y unas flores  de color turquesa, hechas de pasta de azúcar.

Son unas flores chulisimas, de mis preferidas. Me parecen super elegantes, y a la vez sencillas. Seguro que las habréis visto un montón de veces en infinidad de blogs.

 Aquí abajo tenéis una flor hecha con manga 1M de wilton, es de buttercream de chocolate.

Con la misma boquilla 1M de wilton, solo que usandola de forma distinta.

Espero que os gusten mis creaciones.

Besitos muy grandes.

Taller de cupcakes

Mi Dulce Martina

Taller de Cupcakes

Sábado 10 de septiembre del 2011

TEMARIO:

-Preparación de la masa de unos cupcakes de chocolate.

- Explicación y preparación de merengue italiano.

- Explicación y trucos muy útiles de cómo preparar y usar buttercream, glasa y pasta de azúcar.

- Consejos de decoración, y uso de la manga pastelera con diferentes boquillas. (flores, césped, hojas)

- Teñido, modelaje de flores y ositos con pasta de azúcar.

-Uso de cortadores y moldes de silicona.

-Uso de purpurinas y colorantes en polvo comestibles

La duración del curso es de 5 horas, de 9h- a 14h/ precio 65 euros por persona. Plazas limitadas.

Cada alumno se llevará a casa 6 cupcakes decorados por el mismo, y un librito con las recetas y trucos explicados en el taller.

Pequeño brunch a mitad del curso.

Inscripción + reserva previa en: judithprats@hotmail.com

Por ser el primer curso de Mi dulce Martina he organizado una pequeña sorpresa a sortear entre las asistentes.