Creo que la receta de hoy es bastante sencilla, y el resultado es magnifico. Así que allí voy.
Cake-pops de dulce leche.
Ingredientes:
- Un bizcocho normal.
- Dulce de leche, la cantidad variara dependiendo del tamaño del bizcocho
- Unos palitos de piruleta
- y chocolate negro y rojo
- sprinkles
Cogemos el bizcocho lo ponemos en un bol, lo desmigamos y le añadimos el dulce de leche a cucharadas. Tenemos que conseguir que quede una masa uniforme pero no muy pringosa.
A continuación hacemos bolitas de unos 2 centímetros de diámetro y las meteremos en el congelador una hora como mínimo, procurando que no se toquen entre ellas, para evitar que se deformen.
En un bol colocamos el chocolate y lo derretimos con cuidado en el microondas. En este caso yo use chocolate negro de la casa nestle postres, y chocolate rojo Candy Melts Wilton.
Este chocolate es maravilloso, muy suave y con un toque a vainilla. Además lo tenéis en un montón de colores.
Bueno. sigamos con la receta: Hay que tener especial cuidado a la hora de derretir el chocolate en el microondas. Si nos pasamos se nos puede quemar el chocolate y ya no habrá manera de arreglarlo.
Con el chocolate derretido, lo único que nos queda es clavar un palo de piruleta en nuestras bolitas de bizcocho frío y bañarlo dentro del chocolate con mucho cuidado.
Iremos dando vueltas a nuestros cake pops ya bañados totalmente en chocolate, para que se caiga el exceso de este.
Ahora ya podemos ponerlos a secar. Si queremos añadirle sprinkles lo haremos con el chocolate aun caliente.
O sino, podemos esperar a que se seque el chocolate y después añadirle rayitas de chocolate de otro color.
Más adelante prometo fotos del procedimiento paso a paso. Espero que os haya gustado .
besos.
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